miércoles, 2 de enero de 2013

Puding de Verduras y Queso

Ingredientes

1 bolsa de menestra congelada de 500 gramos
500 gramos de queso fresco
4 huevos medianos
sal y pimienta negra molida.

Preparación

Cocemos la bolsa de menestra al vapor durante unos 10 minutos.
 Trituramos el queso fresco con un tenedor, unimos las verduras y el queso y les agrgamos los 4 huevos batidos, salpimentamos.
Vertemos en un molde untado con mantequilla, tapamos con papel de alumnio y cocemos al vapor unos 45 minutos o al baño maría media hora.

Este puding se sirve templado. Espero que os guste, es muy sencillo y solo tiene 275 calorías.

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