Ingredientes:
4 filetes de emperador
2 cebollas pequeñas
Perejil
1 cucharada de harina
2 cucharadas de salsa de soja
1 botellín de cerveza
1 diente de ajo
1 hebras de azafrán
8 almendras picadas
Elaboración
Sofreímos las cebollas bien picadas, añadimos la harina, el perejil y la salsa de soja, añadimos la cerveza y el ajo machacado con el azafrán y las almendras.
Dejamos cocer a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa esté ligada.
Preparamos los cuatro filetes de emperador a la plancha y servimos con la salsa.
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