miércoles, 2 de febrero de 2011

ARROZ CALDOSO CON JAMÓN

300 gr de arroz
100 gr de jamón
serrano250 gr de tomates
1 y 1/2 de caldo
de cocido
1/2 dl de aceite
1 pimiento ojo mediano
1/2 cucharadita de pimentón
Sal al gusto



PREPARACIÓN:

Pon el aceite en una cazuela, echa el jamón partido en daditos y fríelo; luego añade el pimiento en trocitos pequeños, los tomates pelados y picados, añade la 1/2 cucharadita de pimentón y el caldo de cocido hirviendo.

Rectifica de sal (con cuidado, ya que el jamón está salado) y agrega el arroz. Déjalo hacerse 20 minutos a fuego lento, ponlo a reposar un poco y sírvelo
.

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